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韶关市技师学院
韶关市技师学院创建于1964年,前身为韶关地区技工学校,是广东省最早创办的技工学校之一。学院1999年晋升为全省首批、韶关首家国家重点高级技工学校;2005年晋升为技师学院;2009年,在校生规模突破1万人,学院为韶关市首家通过复评的技师学院。2010年,学院首次被评为“第二批广东省知识产权试点事业单位”; 2012年,荣获“韶关市农村劳动力转移技能培训先进单位”称号;被评为“韶关市绿色学校”;获得2012年省级竞争性专项资金;荣膺“2012年国家中等职业教育改革发展示范学校”。
自2011年经营至今,多次得到韶关市食品药品监督管理局表彰和认可;同时得到校方信任和支持,连续签约2+3。食堂面积4400㎡,就餐人数6100人。
管理特色:一个中心,一切围绕食品安全这个中心,一切为了就餐安全;二手抓,抓员工培训、抓制度落实执行;三个重点,即管理常规—建章立制、细化职责、量化评估。加上素质常规—组织活动、狠抓团队、关注细节。和操作常规—着眼过程、优化环节、突出质量。严格按照公司规章制度落实,实施5S管理;坚持HACCP操作;率先响应政府倡导“阳光厨房”。