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湖南嘉禾县第一中学
嘉禾一中是湖南省示范性高中,创建于1923年,其前身是嘉禾珠泉书院,1952年正式更名为“嘉禾县第一中学”,2005年整体搬迁到新校址。
经营状态:自2013年经营至今,多次得到在校师生的表彰和认可;郴州市嘉禾县多次刊登和电视报道学校食堂管理,是A级食堂放心单位。同时得到校方信任和支持,连续签约2+3。食堂面积3000㎡,就餐人数2700人
管理特色:一个中心,一切围绕食品安全这个中心,一切为了就餐安全;二手抓,抓员工培训、抓制度落实执行;三个重点,即管理常规—建章立制、细化职责、量化评估。加上素质常规—组织活动、狠抓团队、关注细节。和操作常规—着眼过程、优化环节、突出质量。严格按照公司规章制度落实,实施5S管理;坚持HACCP操作;率先响应政府倡导“阳光厨房”活动。